El secreto del café y demás estimulantes naturales.

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He decidido hacer el post acerca de una familia de compuestos naturales que la mayoría de nosotros consumimos a diario (y a veces en exceso) como son las metilxantinas o simplemente xantinas. Mucha gente pensará:” ¿de verdad consumo yo metilxantinas?” ¿Y eso que es? .Pues son un grupo de moléculas orgánicas pertenecientes a la familia de los alcaloides y que no son ni mas ni menos que los compuestos que dan sus propiedades a sustancias como el café, el té o el cacao del chocolate.

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